عضو هیات علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی گفت:شیر دارای سه منبع گاوداری‌های صنعتی، غیر صنعتی و بومی است که حدود ۵۰ درصد شیر حاضر در گاوداری‌های صنعتی تولید می شود.